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“老板，你刚刚说的那么多菜系，难道……每一种菜系你都十分了解吗？”吉姆带着几分惊诧的询问叶垂道，他觉得自己的三观被重置了，华夏的美食文化博大精深，这可不只是随便说说的。
华夏大地地大物博，一方水土养育一方人，自然而然的形成各种不同的菜系，算下来竟然足足有将近五十种之多……
想到自己以前试图将唐人街菜系独立处华夏菜系，这简直就是一个笑话啊……
“大一些的菜系，比如川鲁闽苏粤浙徽湘，我比较了解，但一些地方性的菜系还有一些单独性的菜系就说不上多么了解了，但这些菜系中的一些代表菜，我倒是都会做。”叶垂解释道。
其实很多菜系，即便是上一世也因为年代久远的原因，逐渐变得不为人知，当然，叶垂既然身为食神，对每一种菜系都有过深入研究，虽然对于一些菜系他只能算得上是略懂，但菜系中的代表菜却还可以做的原汁原味——到了他这种境界，一法通万法通，想要学会某样菜，并不用花费多少精力的。
甚至可以将叶垂称为是华夏菜系的百科全书。
“这么多的菜系，师父你要每一家都开起来，应该不会很容易吧，不说别的，这些饭店的厨师应该都需要进行培训吧？”陈天想到了这件难事，急忙问道。
“我刚刚说了那么多菜系，恐怕你们听都没听过，但这不代表各菜系的厨师还需要重新培训——因为素食者运动的原因，现在我们已经不怎么说菜系了。但每一个厨师通过所擅长的菜都可以划分到各大菜系中去，小天，我不说你肯定不知道其实你自己算得上是一个川菜厨师，而且还是擅长蓉派川菜的川菜厨师。”
叶垂淡定的回答道。
陈天愣了愣，笑着说：“原来是这样啊。”
“开饭店自然要招纳厨师。美食城区的饭店不需要多么高档，三星以上的厨师便可以任职，我会根据他们的擅长给他们区分菜系，再交给他们各菜系的一些代表菜，饭店开起来应该不会很难的。”叶垂笑着继续说道，“况且。除了菜系饭店，火锅店、面条店、包子店、快餐店等饭店如果要开起来的话，并不需要多么高的厨艺，至少稍微懂得一些厨艺就可以很轻松的胜任。”
“那么说，看来这么多饭店对小子你来说到的确是没有任何问题了。”韩老眼睛发亮的继续说道。“最重要的是这些饭店如果开出来，一定会对我们华夏的美食产生极大的促进作用……”他顿了顿，继续说道，“美食城区那边不可能再给你多买下几个商铺了，不过，世界这么大其他地方的饭店倒是想要开多少就可以开多少，就你刚才说的那些地方菜系的饭店，以后你每一个都要给我开出来一个。钱不是问题！”
韩老心系华夏美食业，这番话说的自然是豪气干云。
叶垂笑着答应：“其实我原本就有这样的意思。”
换成是几个月前，叶垂或许不会有这样的请求。因为那时候的叶垂并不确认自己能否一个人应付这么多的饭店，可现在么……
他已经完全恢复上一世的巅峰实力，精力和信心都已经达到了巅峰，最重要的是，现在叶垂已经真切的把韩老还有林正道夫妇当作是家人，以前他会介意他们给予的帮助。但现在那种观念已经下了很多，再振奋华夏美食的前提下。这些都已经不是问题了。
“那就这么说定了！”韩老笑着点头道。这边邬海媚突然又开口道：“等一下……光说了怎么开饭店，那我准备的半条小吃街该怎么处理？”
“这个太简单了。素食者运动中，有很多的肉食小吃已经直接失传，不过幸运的是我知道很多肉食小吃，保管有很多都是其他人所不知道，比如牛肉饼、肉夹馍、驴肉火烧、卤煮火烧、大肠包小肠、烤鱿鱼等等，对了，我最近发现一些就算是素食的经典小吃，似乎也已经看不到了，比如有燕京小吃十三绝的的豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼，奶油炸糕等等，这些都可以放到夜市小吃摊上面的。”叶垂笑着解释道，顿了顿他又加了一句，“这个基本上是应有尽有的。”
包厢内所有人：“……”
好吧，他们再一次被震惊了。
林薇轻轻的吞了口口水：“叶垂，这么多的小吃你都会做吗？”
“当然。”叶垂点了点头，“等小吃摊子开起来之后，只需要简单的培训就可以将这些美食做的十分地道美味。”
韩老红光满面，这是因为兴奋的原因，他这一生都在跟华夏美食打交道，想要在有生之年看到华夏美食文化的复苏，而如今，叶垂绝对可以做到这一切，美食文化落寞的原因，是因为许多菜谱的失传不见天日，而现在叶垂可以弥补这些损失！
他忍不住笑呵呵的说道：“我仿佛已经看到了华夏美食文化的崛起，这将会是一个美食大时代！”
“的确是这样，不过饭店这么多，即便叶垂你可以想到每一家饭店做什么，但要运营这么多饭店恐怕也不是一件容易的事情。”林正道想到比较多，有些担心的继续说道，“还要考虑到饭店菜谱的机密等方面，必须要有一个系统的管理体系才行啊。”
“的确是这样。”叶垂点了点头，“其实从唐人街开始，我就已经开始考虑这方面的事情了，所以……我想要开设一家美食餐饮公司，做出一个品牌。”
“开公司？”韩雨堰等人都是第一次听到叶垂提到这事情。
叶垂点了点头：“没错，建立一个大品牌，系统管理每一家属于公司旗下的饭店。”
“那公司的名字？”韩老笑着问道，他已经想到了叶垂准备用什么名字。
叶垂笑着说：“公司既然要负担起华夏美食文化的崛起，那自然要用一个最能代表华夏美食文化的词汇了——就叫做满汉全席！”
以满汉全席为公司名称，这个名字仿佛再恰当不过了。
叶垂想到了什么，于是又笑着看向林正道：“林伯夫，经营一家家常菜小饭馆是否很无聊？”
林正道立刻就明白了叶垂的意思，笑骂道：“别想歪主意，我既然说了要退休就一定要退休。”说到这里，注意到邬海媚脸上有些不高兴的瞪了自己一眼，他就又继续说道，“不过帮你管管人倒是没什么问题，唔，我以前的愿望就是退休后跟海媚开家饭店养老，饭店大小倒是没什么关系的。”
“那好。”叶垂笑着点点头，又看了邬海媚一眼，“那就将小雨家常菜开到燕京来吧。”
这边韩老又不乐意了：“小子你这公司要是开起来了，肯定不能少了我的份儿，副总裁的职位怎么也得给我留一个，还有，你这公司肯定大有前途，所以我决定给你注资，那二十三个商铺价值五千万，我再加五千万，算是一个亿。”
“那我这边也出一个亿，商铺夜市再加上五千万。”林正道紧跟着就说道，“当然，副总裁的位置也不能少了我。”
于是，在日后名扬华夏甚至全世界的满汉全席美食企业就这样成立了。
先前韩老跟林正道虽然说要送给叶垂商铺，但当然不会是白白送的，商铺名名义上是给叶垂，但实际上还是挂在韩雨堰跟林薇的名下。
而现在这些商铺将会正式移交给叶垂建立的满汉全席美食企业名下，成为公司的固定资产。
接下来包厢内的气氛变得更加热烈起来。
韩老跟林正道毕竟是商场上的大佬人物，开始讨论起了公司的建造，这方面韩雨堰也是专业的，跟着进行讨论，剩下的其他人大多都是带着兴奋而激动的心情做旁听了。
而董悠悠很快又将这信息传达到了厨房，片刻后田小杜、董倩、秦一月三人也纷纷过来，确认了这是真的，想到这是对于他们对于华夏来说可以说是一件大事，大家脸上都有些红光满面。
到了当天晚上十点钟，这件事情就已经正式走上了流程。
韩老当即就开始着手申请公司。
林正道也拿出电话联络了以前认识的一些人，将自己要加盟新公司的事情宣告了出去，这就相当于是他重新出山了，想必以前的那些旧部下肯定会很乐意过来帮忙的。
满汉全席美食企业叶垂自然担任总裁，他会提供各种菜谱并且对一些厨师培训，以此来做为投资基金，将会拥有公司百分之五十的股份。
韩老跟林正道分别拥有百分之二十五。
同时两人也担任副总裁。
另外一个确认了职位的则是韩雨堰，将会担任公司执行部的总经理。
至于唐珊珊这个秀逗女孩，则在她自我推荐下成为叶垂的秘书。
而陈天的麻婆豆腐、江月梅的毛血旺，还有董悠悠的海南鸡饭，则是第一批加盟的饭店。
满汉楼虽然是叶垂的饭店，但实际上这座由林正道送给叶垂的饭店还挂在林薇的名下，所以林薇也将以加盟饭店的名义成为满汉全席美食企业的一员。(未完待续)